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塞岛三年

作者:王秋杨

编辑:半枝半影

2021-09-11
2024-03-17

1、2、3!唱:没有什么可以阻挡,我对鳗鱼饭的向往……

我太厉害了!

烤鳗鱼的火候把握得刚好,软糯Q弹,皮都是Q的!

烤是塞大叔帮忙的,但我是总指挥!

重要步骤是先用平底锅,鳗鱼加无糖乌龙茶中火煮,再转移至170度烤箱烤,收汁!

全程得小心看着。

用点日本酒当料酒,然后喝也是它。

上桌时我原以为汤汁太多了,结果根本不多,刚好!

米饭用寿司米,煮得软一点,口感也刚好!

塞浦路斯没有好的鳗鱼饭和拉面馆,这是我这两年最想吃却吃不到的东西,今天终于填补了一项空白! 

哦,还要感谢大儿子贝贝的远程指导。

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